Tavuklu Nohutlu Paça Çorbası

Öğlen yemeğinde veya akşam yemeğinde canınız paça çorbası çektiğinde yapması çok pratik ve sonucu çok lezzetli tavuklu nohutlu paça çorbamız sizlerin vazgeçilmezi olacaktır.

Eğer sizde pilavlarda veya yemeklerde garnitür olarak kullanırım düşüncesi ile dolabınızda her zaman haşlanmış nohut bulunduruyorsanız bu tarif sizler için daha pratik bir hal alacaktır. İsterseniz lafı daha fazla uzatmadan hemen tavuklu nohutlu paça çorbamızın malzemelerine göz atalım;

Tavuklu Nohutlu Paça Çorbası Malzeme Listesi;

  • Yarım tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 litre su
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber

Tavuklu Nohutlu Paça Çorbasının püf noktası;

  • Çorbamızı hazırlarken kullanacağımız suyu tavukları haşladığımız sudan kullanırsak hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olacaktır.
  • Nohutları bu ve benzeri yemeklerde kullanmak üzere daha önceden haşlayıp derin dondurucuda saklarsak daha pratik olabilirsiniz.
Tavuklu Nohutlu Paça Çorbası

Tavuklu Nohutlu Paça Çorbasının Hazırlanışı;

  • Tavuk göğsünü bir tencerede yaklaşık 20-25 dakika haşlayalım.
  • Haşlanan tavuk göğsünü tel tel olacak şekilde parçalara ayıralım.
  • Sarımsakları dövelim ve bir karıştırma kabına koyalım.
  • Karıştırma kabında ki sarımsakların üzerine un, yumurta, limonsuyu ve haşladığımız tavuğun suyundan bir miktar ilave edip karıştıralım.
  • 1 kaşık tereyağını tencerede eritiyoruz ve üzerine tavuk suyunu ilave ederek karıştırıyoruz.
  • Daha sonra tenceremizdeki tavuk suyunun üzerine karıştırma kabında hazırladığımız karışımı da ilave ediyoruz.
  • Tenceremizdeki tavuk suyumuz kaynadıktan sonra nohutları ve parçaladığımız tavukları da ilave ederek 3-4 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz.
  • Son olarak kalan tereyağında biberi yakıp çorbamızın üzerine döküyoruz.

Tavuklu nohutlu paça çorbamız hazır. Sıcak olarak servis edin. İsteğe göre ilave sarımsak ve sirke koyarak da servis edilebilir. Deneyen herkese afiyet olsun.