Kremalı Mantarlı Erişte Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir diğer çorbamız kremalı mantarlı erişte çorbası ile karşınızdayız. Yapımı oldukça kolay olan bu çorba hem lezzetli hemde besleyicidir.

İsterseniz lafı daha fazla uzatmadan siz evdeki şefler için çorbamızın malzemelerine bir göz atalım;

Kremalı Mantarlı Erişte Çorbası Malzeme Listesi;

  • 1 çay bardağı erişte
  • 200 ml krema
  • 200 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • Dere otu
  • Tuz
  • Süslemek için yarım çay bardağı badem

Kremalı Mantarlı Erişte Çorbasının püf noktaları;

  • Kremanın kesilmemesi için çorbamıza tuzu en son ilave edeceğiz.
  • Süslemek için badem tamamen isteğe bağlıdır. Bunun yerine isterseniz maydanoz da kullanabilirsiniz.
  • Kremalı mantarlı erişte çorbamıza isteğe göre tavuk da koyabilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?
Kremalı Mantarlı Erişte Çorbasının Yapılışı

Kremalı Mantarlı Erişte Çorbası Hazırlanışı;

  • Bir tencerede tereyağı ve unu kokusu gidene kadar kavuralım.
  • Kavrulan unun üzerine tavuk suyunu ve normal suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım.
  • Suyumuz kaynadıktan sonra içerisine kremayı karıştırarak ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.
  • Kremalı karışım kaynadıktan sonra içerisine erişteyi ve mantarı ilave edelim.
  • Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  • Son olarak doğranmış dere otunu ve tuzunu ekleyip 1 dakika kadar kaynatalım.
  • Çorbamızı ocaktan alabiliriz.
  • 5 dakika kadar sıcak suda bekletip yumuşattığımız bademleri sıvı yağda kavurup çorbamızı süsleyebiliriz.

Çorbamız hazır. Sıcak olarak servis edeceğimiz çorbamızı deneyen herkese afiyet olsun.

  • Leave Comments